معدات المخابز في مصر
معدات المخابز في مصر الأفضل وأيضاَ في السودان و السعودية و غيرهم من الدول العربية الشقيقية تجدها فقط مع مصنع الرحمة لمستلزمات المخابز والافران بأحسن سعر وأعلى جودة وكفاءة. معدات افران الخبز لدينا في مصنع الرحمة لمعدات الافران والمخابز مختلفة عن غيرنا، وذلك نظرًا لما نقدمة من خامات ممتازة وجودة عالية بأيد أمهر الفنيين والمهندسين المتخصصين، هذا فضلاً عن توفير قطع الغيار الأصلية الخاصة بكل نوع في أي وقت عند طلبها.
معدات فرن عيش بلدي
يتطلب إنشاء فرن عيش بلدي معدات الافران التالي و التي يحتاج صاحب المشروع لان تكون بأسعار جيدة في ظل اسعار الافران البلدي الكبيرة الموجودة بالسوق، وذلك لإنتاج كم كافي من العيش لسد حاجة المنطقة التي يغطيها و من ثم تحقيق ربح مجزي؛ لتكون أهم أدوات عيش بلدي:-
- الغربال: و الذي يستخدم لغربلة الدقيق و التخلص من الرواسب الموجودة بداخله.
- العجان : تلك الآلة التي يتم استخدامها لخلط جميع مكونات العيش و عجنها بشكل جيد.
- صهاريج التخمير: تلك الأحواض التي يتم خلالها تخمير العجين.
- فرادات : يتم استخدامها لفرد العيش وتركه لكي يخمر مرة أخرى
- فرن : و الذي يتم خلاله تسوية العيش عقب تخميره.
معدات فرن عيش شامي:-
فرن عيش الشامي له معداته التي يحتاجها بشكل خاص عن بقية أنواع أفران الحبز. فإن العيش الشامي يحتاج للدقيق الأبيض كمكون أساسي بدون اي من أنواع نخالة الخبز لتصنيعة بالشكل المتعارف عليه ليزداد الإقبال عليه. فلابد من تنقيتع من الشوائب و إحداث فراغات هواء و كذلك التأكد من عدم وجود اي تكتلات في الدقيق من أثر رطوبة أو غيره كما يحتاج لعجانة خلط و عجن للمكونات خاصة بالعيش الشامي بالإضافة لمكينة الفرد و القطاعات و الصوانع و قمع توزيع العجين و بالتالي تكون أهم المعدات المطلوبة للفرن الشامي كالتالي :-
- المنخل: لتنقية الدقيق من الشوائي التي قد تكون متواجدة
- وحدة تسخين وخلط: لخلط المكونات و توفير البيءة الملائمة لتخمير العجين
- العجانة: غنية عن الذكر و اسراد مميزاتها فنوفر لك عزيزي المستثمر اقوي محرك للعجانة الشامي من الفولاذ و بالضمان
- رافع الحلل: يقوم بتقريب حلة العجانة من المعدات الأخري سواء للتقريص او التقطيع او التسوية
- قمع التغذية الوسيط : يتم إستخدامة في التوزيع المعايرة للمكونات
- القطاعة ووحدة التكوير: تقوم بتقطيع العجين الي قطع متساوية ليتم تكويرها في شكل كرات لتسهيل عملية فرد العجين ليصبح دائري الشكل
- المخمر: يوضع فيه العجين بعد الخلط و العجن لتختمر العجينة و يتضاعف حجمها
- ماكينة الفرد: يوضع بها كرات العجين ليتم فردها بإرتفاع متساوٍ
- جهاز المناولة للفرن: يقوم بتقريب العجين المقرص من الفرن الشامي للتسوية
- صينية تجميع الخبز: يتم وضع الخبز الساخن عليها و تقديمه للزبائن
المعدات المطلوبة مع الفرن التوك توك:-
يعتبر فرن عيش بلدي او فرن التوك توك كما هو معروف لدى أصحاب المخابز والأفران من الأجهزة الأساسية التي لا غنى عنه عند الإقدام على عمل مشروع فرن عيش بلدي، يُطلق على هذا النوع من الأفران العديد من الأسماء التجارية بالإضافة إلى فرن سير وفرن توكتوك فيسمى أيضاً بفرن بلدي أو سير بلدي، وفي هذا التقرير سوف نقدم لكم جميع المعلومات التي تودون معرفتها عن فرن سير 3.5متر، وأهم المواصفات التي يجب أن تتوافر به، وكذلك كيفية الحصول عليه.
- الغربال و الذي يتم خلاله استخلاص الدقيق من الرواسب.
- العجانات بمختلف أنواعها، التي تستخدم لخلط الدقيق وعجنه
- صهاريج التخمير للعجين.
- القطاعات التي تستخدم بشكل أسرع لقطع العجين .
- الفرادات وتستخدم لفرد العجين بشكل اسهل واسرع.
- الطاولات وخلالها يتم فرد الخبز وتركه للتخمر مدة أطول .
- الأقفاص خشبية وتعمل على تهوية الخبز.
- الاستاندات والارفف لوضع و رص الأقفاص عليها لتهوية الخبز.
- الفرن و الذي يتم خلاله تسوية العيش عقب تخميره.
المعدات المطلوبة مع فرن فينو دوار :-
- عجانة حلزونية لخلط عجين العيش الفينو بشكل أقوى وأسرع.
- صهاريج التخمير والتي يتم استخدامها لتخمير العجين.
- صواني الخبيز و التي يتم رص الخبز الفينو خلالها لتسويته داخل الفرن الفينو الدوار.
- عربة خبز يتم خلالها رصّ الفينو بعد تسويته وتهويته بشكل جيد.
التواصل مع الرحمة لمستلزمات ومعدات الافران والمخابز للطلبات و الاستفسارات :-
- الاتصال على أرقامنا 01005258658
- التواصل معنا عبر صفحتنا الرسمية على الفيس بوك أو عبر البريد الإلكتروني .
- التواصل عبر رسائل الواتساب .
- زيارة معرضنا على عنوان ” ش المعهد الديني – القومية – إمبابة – الجيزة”
لا تعليق